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柿子树公益社区服务中心开展“学茶艺，品茶香”青少年暑期茶艺培训课
发布时间：2016-08-03
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近日，由青浦区柿子树公益社区服务中心举办的“学茶艺，品茶香”青少年暑期茶艺培训课第四篇——白茶如期举办。
上午9时，柿子树公益的志愿者章老师为大家开讲，作为中国茶叶生产史上最早出现的茶种之一，白茶被发现已有4000多年的历史，白茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，主要分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等四个品种；制作工艺是以采摘、萎凋、烘干、保存这四个工序，白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，因白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中记载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药”，尤其陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
老师用盖碗冲泡的方法为大家详细讲解了白茶的冲泡过程中，孩子们也是听得认真，学得积极，最后手捧品茗杯品尝自己亲手冲泡的白茶，扬起了欢乐笑容，也为这炎炎夏日带来一丝凉意。
上午9时，柿子树公益的志愿者章老师为大家开讲，作为中国茶叶生产史上最早出现的茶种之一，白茶被发现已有4000多年的历史，白茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，主要分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等四个品种；制作工艺是以采摘、萎凋、烘干、保存这四个工序，白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，因白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中记载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药”，尤其陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
老师用盖碗冲泡的方法为大家详细讲解了白茶的冲泡过程中，孩子们也是听得认真，学得积极，最后手捧品茗杯品尝自己亲手冲泡的白茶，扬起了欢乐笑容，也为这炎炎夏日带来一丝凉意。